Losos sa grilovanim povrćem

Sećam se da je kod nas u kući nedeljni ručak uvek bio nešto posebno. Nije se tu radilo o ceni namirnica, stoljnaku sa belim vezom i srebrnom escajgu, već o tome što je posle obaveza na poslu i u školi, porodica konačno mogla da bude na okupu, da se nasmeje i proćaska. I da, razgovor o politici bio je uvek nastrožije zabranjen :-)

Današnji ručak ispunjem smehom koji je rasterao ove sive oblake i kišu, i uneo vedrinu u dom, dali su mi ideju da i sa vama podelim recept za naše glavno jelo. Nadam se da ćete uživati. Prijatno :-)

Potrebno za 4 osobe: Vreme pripreme: 2 sata

1kg filea lososa

2 paprike

1 crni luka

Pakovanje bukovača

2 manje tikvice

1 limun

Veza peršuna

Glavica belog luka

Maslinovo ulje

File lososa iseći na 4 dela pa posoliti po ukusu i ostaviti u marinadi od isceđenog limuna i sitno iseckanog belog luka i peršuna. Neka stoji u marinadi sat vremena, a za to vreme oprati i iseći povrće, i spremiti ga za grilovanje. Tikvice iseći uzdužno na listove, posoliti, I ostaviti u nekoj činiji da puste vodu, i pre grilovanja ih ocediti. Pečurke, u zavisnosti od oblika u veličine, ili grilovati takve kao što su upakovane, ili ih prepoloviti. Crni luka iseći na kolutove, a paprika uzdužno iseći na 4 dela.

Pripremiti pleh za pečenje ribe. Na dno staviti aluminijumsku foliju i malo maslinovog ulja. Naredjati ribu sa marinadom, preliti je sa malo maslinovog ulja i vodom. Preko staviti aluminijumsku foliju i peći 30-40 minuta na 200°C u prethodno zagrejanoj rerni. Onda skloniti foliju, i peći još dvadesetak minuta (u zavisnosti od vaše rerne).

Za to vreme u tiganju izgrilovati prethodno pripremljeno povrće. Uz obrok možete popiti belo vino.

Comments

Carski kuglof

Vreme je praznika, tako da vam predstavljam jednu pravu zimsku poslasticu koja će upotpuniti vašu svečanu trpezu. Od materijala potrebno je: -5 jaja -180g šećera -250g brašna -1 prašak za pecivo -1 vanilin šećer -1kk cimeta -80g putera -100g seckanih oraha -300g seckanog suvog voća (smokve,kajsije,šljive,brusnica,suvo grožđe,ili šta već imate) -narendana kora od jedne narandže ili jednog limuna Priprema: Umutiti mikserom cela jaja i šećer, zatim dodati otopljeni puter, brašno, i ostale praškaste sastojke, i to umutiti mikserom. Zatim dodati seckane orahe i seckano voće,varjačom lepo umešati u testo. Testo sipati u podmazan kalup za kuglof (ja sam koristila silikonski), i peći u zagrejanoj rerni oko 50 minuta na 180°C. Štapićem za ražnjic proveriti da li je kolač pečen,a pečen je kad se testo ne lepi više za štapić. Kolač izvaditi iz silikonskog kalupa kad se prohladi. Dekorisati po želji. Prijatno🙂

Cookies

Ukusni, mirisni, šareni-keksići koji će očarati celu porodicu. Deci su posebno zanimljivi zbog šarenih bombonica. Od materijala potrebno je: 300g brašna 200g šećera 170g putera 1 vanilin šećer 1 kk cimeta 1kk praška za pecivo 1/2kk soli 1 celo jaje 1 žumanac 100g seckane čokolade na kuvanje Bombonice Posudu staviti šećer, vanilin šećer, cimet, sve to preliti otopljenim puterom,dodati jaje i žumanac, i mutiti mikserom dok se šećer ne otopi. U to dodati brašno, prašak za pecivo, cimet i so,i lepo umešati testo. Na kraju dodati čokoladu,i to umešati u testo. Ostaviti testo da se lepo ohladi u frižideru. Praviti kuglice od testa i redjati u pleh. Praviti veći razmak uzmedju kuglica. Na svaku kuglicu staviti 3-4 bombonice. U toku pečenja kugluca se pretvori u lep okrugli keksić. Peći na pek papiru u zagrejanoj rerni na 180°C oko 12 minuta. Dobije se dvadesetak keksića. Prijatno!

Pavlova torta

Ni sama ne znam zašto sam ovoliko dugo bežala od ove torte. A zapravo, potrebno vam je samo strpljenje i vreme da je napravite. Sigurno ćete uživati u izgledu i ukusu ove torte. Ja sam pravila mini tortice, ali možete napraviti i jednu veliku. Peče se samo u plehu na pek papiru, ne koriste se nikakve modlice kako bi se korice lepo pekle, odlosno sušile. Kora: 5 belanaca, 250g šećera, sirće (1kk) Belanca i šećer umutiti u čvrst šam,na kraju dodati sirće i mutiti još minut. Na pek papir rasporediti korice (ja sam dobila 12 korica). Peći u rerni zagrejanoj na 110°C bar jedan sat (zavisi od rerne). Fil: 5 žumanaca, 1/2l mleka, 125g šećera, 2 kašike gistina, 125g putera, 1 vanilin šećer Malo mleka umutiti sa gustinom i žumancima. U šerpi zagrejati šećer, vanilin šećer i ostatak mleka. Kad provri, dodati u to smesu sa žumancima. Mutiti žicom dok se ne zgusne. U prohlađen fil dodati puter otopljen na sobnoj temperaturi. Stavili fil preko svake od tortica. Na kraju dekorisati voćem. Ja sa...

Nadja's choice

Search This Blog