Skip to main content

Posts

Pavlova torta

Ni sama ne znam zašto sam ovoliko dugo bežala od ove torte. A zapravo, potrebno vam je samo strpljenje i vreme da je napravite. Sigurno ćete uživati u izgledu i ukusu ove torte. Ja sam pravila mini tortice, ali možete napraviti i jednu veliku. Peče se samo u plehu na pek papiru, ne koriste se nikakve modlice kako bi se korice lepo pekle, odlosno sušile. Kora: 5 belanaca, 250g šećera, sirće (1kk)  Belanca i šećer umutiti u čvrst šam,na kraju dodati sirće i mutiti još minut. Na pek papir rasporediti korice (ja sam dobila 12 korica). Peći u rerni zagrejanoj na 110°C bar jedan sat (zavisi od rerne). Fil: 5 žumanaca, 1/2l mleka, 125g šećera, 2 kašike gistina, 125g putera, 1 vanilin šećer Malo mleka umutiti sa gustinom i žumancima. U šerpi zagrejati šećer, vanilin šećer i ostatak mleka. Kad provri, dodati u to smesu sa žumancima. Mutiti žicom dok se ne zgusne. U prohlađen fil dodati puter otopljen na sobnoj temperaturi. Stavili fil preko svake od tortica. Na kraju dekorisati voćem. Ja sa...
Post a Comment
Read more
Recent posts

Lisnate kiflice

  Sastojci: 200ml mlake vode, 200ml mlakog mleka, 200ml ulja, 2 žumanca, 2 kašičice soli, 1 kockica svežeg kvasca do 900g brašna, margarin za rendanje, sir, 1 celo jaje, susam Priprema: U mlakoj vodi razmutiti kvasac, dodati, brašno, so, ulje, mleko, žumanca, u umesiti meko testo. Testo podeliti na 6 jednakih loptica. Prvu lopticu razvaljati na krug prečnika 17cm, preko narendati margarin. Razvaljati drugu lopticu, staviti preko testa sa narendanim margarinom, pa opet narendati margarin. Preko toga staviti krug od trećeg komada testa. Oklagijom razvući testo na veliki krug precknika 35-40cm, podeliti na 16 trouglova, na svaki trougao staviti smesu od belanca i sira, i umotati kiflicu. Staviti kiflice u pleh, premazati jajetom, posuti susamom. Ostaviti da rastu na sobnoj temperaturi bar 20min. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko  20min (zavisi od rerne). Dok se kiflice peku, na isti način spremiti ostalih 16 kiflica od preostalih loptica od testa. Ukupno se potroši oko 3/4 mar...
Post a Comment
Read more

Tuniski kolač

Ovo liči na baklavu s višnjama, i ne znam da li ima ikakve veze s Tunisom. Ali je preukusno, probajte, nećete se pokajati😍 Priprema: 3 jaja (odvojeno mutiti belanca i žumanca) 1 prašak za pecivo 200g šećera  2dl jogurta 3 šoljice zejtina (one male,starinske) 100g mlevenih oraha 50g suvog grožđa 1kg očišćenih višanja  Pakovanje kora za baklavu Sve ovo sjediniti (bez višanja i kora)i promešati i filovati koru po koru (do pola kora). Na pola staviti sve višnje, pa redjati koru po koru, i svaku filovati. Peci u zagrejanoj rerni. Pre pečenja izrezati kolač na parčiće, nakon pečenja biće lakše da se seče, i sočnije. Praviti sirup od 2 čaše vode i 500g šećera i sok od 1 limuna....vreo sirup preliti preko vrelog kolača.
Post a Comment
Read more

Musaka

  Za 4-6 osoba potrebno je: 500g junećeg mlevenog mesa 5-6 većih krompira  2 jaja So, biber  2 glavice crnog luka Mleko  Priprema:  Iseckan luk propržiti,pa dodati mleveno meso i propržiti ga i začiniti po ukusu. Krompir oljuštiti i oprati,i seći na kolutove i naredjati na dno šerpe. Preko staviti meso, pa opet naredjati isečen krompir. Umutiti jaja i mleko i preliti (jelo treba da ogrezne u mleku, ne i da se udavi totalno). Peći u rerni na 220°C oko sat i po, zavisi od rerne (krompir treba da bude mekan). Prijatno!
Post a Comment
Read more

Krem čorba od pečuraka

  Jeste, postoji instant varijanta pod ovim nazivom (supa u kesici), ali verujte mi, ukusi ne mogu da se porede. Za 4 osobe potrebno je: 20g sušenog vrganja 200g seckanih šampinjona 200g seckane bukovače 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 lovorov list 200ml pavlake za kuvanje Biber i so po ukusu Priprema: Iseckati luka i šargarepu i ubaciti u šerpu,staviti lorber i malo vode, i sve prodinstati. Ubaciti seckane pečurke i preliti sa 5 čaša vode,dodati začine po ukusu. Kuvati pola sata, dolivati vodu po potrebi. Zatim štapnim mikserom usitniti pečurke, pa sipati 150ml pavlake za kuvanje, na tihoj vatri kuvati je š pola sata. Tokom služenja preostalu pavlaku možete sipati u tanjir, dekorisati peršunom. Prijatno🙂
Post a Comment
Read more

Carski kuglof

Vreme je praznika, tako da vam predstavljam jednu pravu zimsku poslasticu koja će upotpuniti vašu svečanu trpezu. Od materijala potrebno je: -5 jaja -180g šećera -250g brašna -1 prašak za pecivo -1 vanilin šećer -1kk cimeta -80g putera -100g seckanih oraha -300g seckanog suvog voća (smokve,kajsije,šljive,brusnica,suvo grožđe,ili šta već imate) -narendana kora od jedne narandže ili jednog limuna Priprema: Umutiti mikserom cela jaja i šećer, zatim dodati otopljeni puter, brašno, i ostale praškaste sastojke, i to umutiti mikserom. Zatim dodati seckane orahe i seckano voće,varjačom lepo umešati u testo. Testo sipati u podmazan kalup za kuglof (ja sam koristila silikonski), i peći u zagrejanoj rerni oko 50 minuta na 180°C. Štapićem za ražnjic proveriti da li je kolač pečen,a pečen je kad se testo ne lepi više za štapić. Kolač izvaditi iz silikonskog kalupa kad se prohladi. Dekorisati po želji. Prijatno🙂
Post a Comment
Read more

DIY Viseća Novogodišnja dekoracija

Za ovu divnu dekoraciju potrebni su vam: crveni karton, žuti karton, zeleni karton, štapić za ražnjić ili neko drugo drvce,  konac i selotejp. Prvo iscrtajte na zelenom kartonu 10 jelkica visine 10-12cm(iscrtajte jednu,pa po njoj ostalih devet). Pet jelkica zasecite makazama od vrha do sredine, a ostalih pet od podnožja do sredine visine. Uzmete jednu jelkicu zasečenu od vrha, i jednu zasečenu od dna,i uglavite jednu jelkicu u drugu. Dobićete 3d jelkicu. Postupak ponovite dok ne dobijete svih pet 3d jelkica. Od žutog kartona napravite zvezde, ne prevelike,to će biti vrhovi jelki. Napravite zatim 6 crvenih srca. Srca su veličine zvezdica otprilike. Na 1 duži konac stavite srce i zalepite ga, par cm dalje zvezdu,odmah ispod zvezde stavite jelku, pa par cm niže srce. Na sledeći konac stavite zvezdu,pa jelku, par cm niže srce,par cm niže zvezdu,pa jelku,par cm niže srce. Ovaj postupak ponoviti na još jednom koncu. Zatim sva tri konca uvezati na štapić,i ostaviti negde dekoraciju da vis...
Post a Comment
Read more