Od sastojaka potrebno je: 250 ml toplog mleka 1 kockica kvasca 1kk šećera 2kk soli 6 kašika ulja 2 jaja Cca 600g brašna 100g otopljenog putera Susam Priprema: U mleku rastopiti kvasac, dodati so,brašno,šećer i ulje,jaje i belanac, umesiti meko testo. Ostaviti pokriveno krpom da testo nadodje i duplira se. Premesiti testo, i podeliti ga na pet jednakih delova. Jednu jufku ostaviti da odmori. Ostale 4 sjediniti i premesiti, pa ih podeliti na 5 jednakih delova. Ostaviti jufkice da odmore desetak minuta, pa krećemo da ih tanjimo oklagijom. (Onu prvy, najveću, za sad ne diramo). Razvući jufku na 22cm, pa premazati puterom. Preko staviti novu razvijenu jufkicu, pa puter. I tako dok se svih 5 jufkica ne utrosi. Nožem zaseći sest trouglova,ali ne do kraja (dovije se kao ram od 2cm i ti trouglovi). Odvajati sloj po sloj trougla, pa smotati preko rama. Dobije se kao okvir sa 6 kiflica. U sredini je rupa. Tu se stavlja ona preostala prva odvojena jufka. Sve zatim premazati žumancetom, posut...
Ni sama ne znam zašto sam ovoliko dugo bežala od ove torte. A zapravo, potrebno vam je samo strpljenje i vreme da je napravite. Sigurno ćete uživati u izgledu i ukusu ove torte. Ja sam pravila mini tortice, ali možete napraviti i jednu veliku. Peče se samo u plehu na pek papiru, ne koriste se nikakve modlice kako bi se korice lepo pekle, odlosno sušile. Kora: 5 belanaca, 250g šećera, sirće (1kk) Belanca i šećer umutiti u čvrst šam,na kraju dodati sirće i mutiti još minut. Na pek papir rasporediti korice (ja sam dobila 12 korica). Peći u rerni zagrejanoj na 110°C bar jedan sat (zavisi od rerne). Fil: 5 žumanaca, 1/2l mleka, 125g šećera, 2 kašike gistina, 125g putera, 1 vanilin šećer Malo mleka umutiti sa gustinom i žumancima. U šerpi zagrejati šećer, vanilin šećer i ostatak mleka. Kad provri, dodati u to smesu sa žumancima. Mutiti žicom dok se ne zgusne. U prohlađen fil dodati puter otopljen na sobnoj temperaturi. Stavili fil preko svake od tortica. Na kraju dekorisati voćem. Ja sa...