Gambori i rižoto

 

Za 4 osobe potrebno je:

500g očišćenih gambora

1 konzerva iseckanog paradajza

1 glavica sitno iseckanog belog luka

Kašika vlašca

200 ml belog vina

Maslinovo ulje

So i biber po ukusu

1 kašičica začina kari

250g pirinča

1 glavica crnog luka

1 praziluka

Priprema:

U tiganj sipati 5 kašika maslinovog ulja i beo luka, i malo propržiti. Staviti i gambore, belo vino, so i biber, poklopiti i krčkati. Kroz 10min sipati paradajz i vlašac i ukrčkati. Dodati so ako je potrebno. Na tihoj vatri krčkati 30min poklopljeno.

Za to vreme u drugom sudu propržiti crni luka i praziluka, pa dodati pirinač i vodu. Sipati kari, so i biber, a vodu dolivati sve dok se pirinač ne skuva.

Servirati tako što na tanjir sipate rižoto, a preko toga staviti gambore. Prijatno😊