Sastojci: 200ml mlake vode, 200ml mlakog mleka, 200ml ulja, 2 žumanca, 2 kašičice soli, 1 kockica svežeg kvasca do 900g brašna, margarin za rendanje, sir, 1 celo jaje, susam Priprema: U mlakoj vodi razmutiti kvasac, dodati, brašno, so, ulje, mleko, žumanca, u umesiti meko testo. Testo podeliti na 6 jednakih loptica. Prvu lopticu razvaljati na krug prečnika 17cm, preko narendati margarin. Razvaljati drugu lopticu, staviti preko testa sa narendanim margarinom, pa opet narendati margarin. Preko toga staviti krug od trećeg komada testa. Oklagijom razvući testo na veliki krug precknika 35-40cm, podeliti na 16 trouglova, na svaki trougao staviti smesu od belanca i sira, i umotati kiflicu. Staviti kiflice u pleh, premazati jajetom, posuti susamom. Ostaviti da rastu na sobnoj temperaturi bar 20min. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20min (zavisi od rerne). Dok se kiflice peku, na isti način spremiti ostalih 16 kiflica od preostalih loptica od testa. Ukupno se potroši oko 3/4 margarina. P
Pričam ti priču...