Nadja's choice

Ova torta je idealan spoj višnje i čokolade❤️ Potreban materijal: 6 jaja sobne temperature 18 kašika šećera 1/2l mleka 4 kašike brašna 1 vanilin šećer 150g mlevenih badema (oraha ili lešnika) 1 1 kesica želatina 500 g odmrznutih višnji 1 puding od vanile 50g putera 100ml slatke pavlake 150g menaž čokolade za kuvanje Šlag za dekoraciju. Priprema: Kore: Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca sa 6 kašika šećera umutiti u čvrst sneg, onda postepeno dodavati brašno, bademe i polako varjačom promešati. U koru se može dodati i kakao. U pleh od rerne staviti papir za pečenje i tu sipati testo. Peći 10 min u zagrejanoj rerni na 160°C,ondosno dok kora ne porumeni. Ovu koru iseći na 3 dela tako da se dobiju tri korice. Žuti fil: U šerpu staviti 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 400ml mleka, a u 100ml mleka razbiti puding i preliti u šerpu sa žumancima. Dodati i vanilin šećer (ovaj put koristila sam burbon vanilu), i na tihoj vatri kuvati fil, uz stalno mešanje. Kada fil počnje ...

Evo još jedne aktivnosti u kojoj cela porodica može da učestvuje. Tata ima jake ruke pa može da secka, mama može da lepi, a dečica da boje. Divno provedeno vreme sa porodicom, zar ne? Sa osmehom dočekajmo najradosniji dan-Uskrs❤️ Dakle, potrebna su drvena jaja, kompakt diskovi (CD), tempere, lakovi za nokte, pištolj za lepak, makaze. Dok deca boje jaja, tata može na sitne deliće iseći CD. Za to vreme mama može ispeći kolače😁 Šalim se, mama takodje može bojiti jaja sa klincima. Dok se jaja suše, možete poručkati nešto, i za 15-tak minuta prionuti na rad. Pripremiti pištolj za lepak, i kad lepak bude zagrejan, uzimati deo po deo CD-a i lepiti na jaje. Da, dobro ste razumeli, pravimo svetlucavi mozaik na jajetu. Pazite samo da se ne ispečete, lepak je vreo, zato u ovaj deo procesa uključujem nekog odraslog. I tako, onda kada sastavite vaš mozaik, divno svetlucavo Uskršnje jaje je gotovo, možete ga koristiti kao dekoraciju svake naredne godine, ili odmah napraviti nekoliko...

Ovo je tradicionalni način farbanja jaja, i baš na takav način su i naše bake farbale jaja. Dakle, potrebna su jaja, ljuske od crnog luka (ljuske od 500g luka za desetak jaja), sirće, voda, listići i travčice, stare čarape. S obzirom na to da se jaja farbajuu petak ujutru, jedno 12h pre farbanja potopite ljuske od luka u vodu. Stavite tako potopljeno da proključa, i sklonite sa vatre. Ostavite tako sa ljuskom da prenoći. Od starih najlon čarapa napravite vrećice. Na sveže jaje stavite listić, pa ga pažljivo stavite u vrećicu od čarape i zavežite čvrsto čarapu. Takve paketiće spuštajte u šerpu sa skuvanim ljuskama od luka. Stavite šerpu na vatru, i jaja od trenutka kad voda provri kuvajte još 15 minuta. Ne čekajte da se jaja ohlade, već odmah sklanjajte čarapu i travčice, a jaja premažite zejtinom radi dodatnog sjaja i stavite u korpicu. Sačekajte nedelju. Hristos Vaskrese! 

Uskrs je po meni najlepši dečiji praznik. Evo jedne ideje kako možete napraviti Uskršnjeg zeku od drvenih jaja. Dakle, potrebna su vam drvena jaja, bela tempera, roze vatica, stikeri oči, crveni kolaž papir, beli papir, makaze, lepak. Pre svega, sva jaja obojite u belo. Dok se jaja suše, pripremajte ostalo. Od belog papira isecite uši, od crvenog kolaža napravite unutrašnjost uha, od roze vatice napravite nos, od ostatka belog papira napravite brkove zeki i zube. Zube sam uokvirila crnom olovkom. Prvo sam lepkom lepila plastične oči. Crvenu unutrašnjost uva zalepila sam na beli papir, pa cele uši zapila pri vrhu jajeta. Zatis sam ispod očiju zalepila roze lopticu kao nos, ispod nosa zalepila zube. Na kraju sam sa svake strane nosa lepila po tri brka. I to je to, zeka je tu. Srećan Uskrs, Hristos Vaskrse! 

Volim nedeljna prepodneva, jer tada se obično kućom širi miris kolača. Ovog puta, na meniju je štrudla sa makom. Za fil potrebno je: 200g mlevenog maka potopiti sa 300ml vrelog mleka, i dodati kasičicu cimeta Testo: 250ml toplog mleka Pola kockice kvasca 500g brašna 3 kašike šećera Prstohvat soli 150g omekšanog putera 2 jaja Narendana kora limuna Staviti kvasac u toplo mleko da se otopi. U jednoj posudi sjediniti brašno i taj otopljeni kvasac, a u drugu posudu staviti sve ostale sastojke i dobro umutiti mikserom. Kad se smesa umuti, dodati u ono brašno i dobro umesiti. Ostaviti testo bar pola sata da naraste. Dok testo narasta pripremiti fil. Testo onda ponovo premesiti, i mesiti ga dok ne postane glatko. Podeliti ga u dve jufke. Svaku razvući oklagijom u oblik pravougaonika. Ne razvlačite testo previše tanko. Filovati pravougaonik, bitno je da ceo bude nafilovan. Urolati štrudlu. I staviti u pleh sa papirom za pečenje. Postupak ponoviti još jednom. D...

Kruška i gorgonzola-zašto da ne? 1 zelena salata (vrsta lola rosa); crveni luk, 2 vece kruške, 100g oraha, sok od 1 narandze, balzamiko, maslinovo ulje, so, 150g gorgonzole Salata se opere i pokida na komade, luk isecka na kolutove, oprane kruske na kriske, dodati orahe, komadice gorgonzole i sok, posoliti i preliti ulje i sirce i servirati.

Volite li slatko-slani miks? Evo jedne sjajne salate: 1 nar 200g pilećeg filea 200g šampinjona 400g kukuruza šećerca 2kk senfa 2 kašike majoneza Kukuruz obariti, šampinjone sitno iseckati i propržiti bez masnoćem. Meso obaritioo sitno iseckati i bez masnoće propržiti da porumeni. Sve sjediniti, dodati nar, majonez i senf, i promešati. Prijatno😊