Proja sa sirom

Narodski rečeno, po babine linije, ovaj recept za proju se u mojoj porodici prenosi s kolena na koleno☺️

Spremiti proju je lako, ja najviše volim ove smuti pa prospi recepte. 

Dakle, potrebno je:

3 jaja

Šolja belog brašna

Šolja kukuruznog brašna

Šolja mleka

Pola šolje ulja

Malo soli

Prašak za pecivo

Mrvljeni sir po želji

Sastojke (sem sira) dobro promešati. Ja mutim mikserom, to mi je najlakše. U smesu dodati sir. Testo razliti u pleh i peći na 220°C oko pola sata. Ja pečem u silikonskom kalupu za mafine.