Nadja's choice

Ovo je odlična kombinacija:proso je neverovatan izvor gvoždja, šljiva odlična za regulisanje redovne stolice, a kajsija puna vitamina B. Ova kombinacija dobra je i za doručak, a i kao večera, može dugo da drži sitost. Proso, suve šljive i kajsije potrebno je potopiti u vodi 12 sati pre kuvanja, a vodu u kojoj su stajali najbolje je prosuti. Ovako ja spremam, a vi kolicine prilagodite stomačiću vaše bebe. Proso-2 kašike 4 suve šljive 4 suve kajsije Voće koje stoji u vodi je već omekšalo i nabubrilo, tako da je potrebno da se proso skuva. Voće i proso kuvati zajedno, i kad bude gotovo, izblendirajte, i vaša papica je spremna. Prijatno☺️

Ima li koga da ne voli jagode? Mislim da je odgovor na ovo pitanje negativan☺️ Dakle, postoji puno varijacija na temu dzema od jagoda, ali evo moje idealne kombinacije. Na 1kg jagoda potrebno je 350g šećera, sok od 1 limuna, 1 kesica džem fiksa. Oprati i ocistiti jagode. Potrebno je da voće bude zdravo, znači, bacite jagode koje su eventualno počele da menjaju boju i koje su previše omekšale. Očišćene jagode stavite u šerpu u kojoj ćete kuvati džem. Prelijte jagode sokom od limuna, i sipajte šećer. Kuvajte na šporetu, skidajte penu koja se skuplja. Kad jagode malo omekšaju usitnite ih štapnim mikserom. Dodajte kesicu džemfiksa. Mešajte i ostavite da ključa još 10-15 minuta. Dok se džem kuva, stavite prazne staklene tegle u rernu, i sterilišite ih na 100°C. Isključite ringlu na kojoj se kuva džem, izvucite tegle iz rerne, i punite ih vrelim džemom. Odmah zatvorite tegle, i ostavite da se ohlade. Ne brinite što je džem tečan, stegnuće se kad se ohladi. Ovo ...

Podeliću sa vama recept za brz, a preukusan dezert. Dakle, za pripremu potrebno vam je: 1 pakovanje lisnatog testa, ja kupujem Frikom, unutra ima 2 komada 2 čokolade od po 100g                   Jaje za premazivanje   Testo ostavite na sobnoj temperaturi da se opusti kako bi moglo da se razvuče oklagijom. Zatim, na sredinu razvučenog testa stavite čokoladu.  Krajeve, odnosno višak testa zasecite nožem sa svih strana, i preklapajte testo praveći pletenicu. Isto ponoviti sa drugim komadom testa iz pakovanja.  Pletenice stavite u pleh (ja pečem na pek papiru), i premazite jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni dok testo ne porumeni. Prijatno!

Društvo će doći, nemate ideju šta spremiti? Ove zemičke su super stvar, i pored kvasca, ne spremaju se tako dugo ;-P Od ove količine ispadne ih dvadesetak...dovoljno za gricnuti :-) Za testo potrebno vam je: 5dl mleka (mlakog) 12 kašika zejtina 2 kašičice soli 2 kašičice šećera 750g brašna        Kockica kvasca Za nadev potrebno vam je: 300g sitno iseckane šunke, ili pilećih prsa, ili neke druge salame 150g narendanog kačkavalja Kečap Sastojci sa fil se samo pomešaju, a kečap se stavi čisto toliko da poveže šunku i kačkavalj. Za premazivanje: 1 razmućeno jaje i susam Priprema: U malo mleka staviti kvasac i šećer, i ostaviti da kvasac nadodje. U vanglu staviti pola brašna, zejtin, so, ostatak mleka, drugu polovinu brašna, pa preliti mlekom u kom je narastao kvasac. Bitno je zapravo da so ne dodje direktno u dodir sa kvascem, može da se desi da testo ne naraste kako treba. Umesiti testo i ostaviti...

Mesečevi kolačići su tradicionalni kineski dezert koji se sprema za Jesenji festival, i koji po starom kineskom verovanju donose sreću. Ako nemate aparat za ove kolačiće, testo oblikujte u loptice i rastanjite ga, i možete ga peći u podmazanom plehu ili na pek papiru. Recept: 4 šolje brašna 3/4 šolje mleka 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 3 veća jaja 1 šolja šećera 3/4 šolje putera 1 kesica vanilin šećera Penasto umutiti jaja sa šećerom. Sipajte otopljeni puter, mleko i vanilin šećer. Dodati suve sastojke sve do tečne smese. Mešajte dok se ne izjednači. Prebacite testo na radnu površinu i mesite, ali ostavite da bude mekano. Kad je glatko, testo je spremno. Ja sam ih pekla u aparatu za mooncakes. Vi ih možete peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko pola sata. Po želji u testo možete dodati suvo groždje na primer. Kolačici su preukusni, mirišu na puter, i što je najbitnije, puno njih se dobije, i u zatvorenoj posudi mogu stajati jako dugo, a ...

Prva asocijacija na meksičku kuhinju sigurno su jaka, začinjena jela, rapsodija ukusa u ustima. Međutim, uz malo modifikacije, možete dobiti kompletan, ali zdrav obrok. Evo kako ja spremam buritose. Za 6 osoba potrebno je: 500g pilećeg belog mesa Konzerva seckanog paradajza 100g kukuruza šećerca iz konzerve 100g crnog pasulja iz konzerve Zelena salata              Pakovanje tortilja (bolje su veće) So, mleveni biber U dubljem tiganju prodinstajte meso iseckano na kockice, dodajte so i biber po ukusu Kada meso bude gotovo, dodajte paradajz, kukuruz i pasulj, i krčkajte jos desetak minuta. Potreban vam je još jedan tiganj, u kome ćete zagrevati tortilju po tortilju. Nije potrebno nauljiti tiganj, tortilja se zagreva vrlo malo, samo da bi omekšala zbog lakšeg uvijanja. Na zagrejanu tortilju na jedan kraj, a 2cm od ivice, staviti zelenu salatu, pa pored toga fil sa mesom. Tortilju ur...

Sećam se da je kod nas u kući nedeljni ručak uvek bio nešto posebno. Nije se tu radilo o ceni namirnica, stoljnaku sa belim vezom i srebrnom escajgu, već o tome što je posle obaveza na poslu i u školi, porodica konačno mogla da bude na okupu, da se nasmeje i proćaska. I da, razgovor o politici bio je uvek nastrožije zabranjen :-) Današnji ručak ispunjem smehom koji je rasterao ove sive oblake i kišu, i uneo vedrinu u dom, dali su mi ideju da i sa vama podelim recept za naše glavno jelo. Nadam se da ćete uživati. Prijatno :-) Potrebno za 4 osobe:                                                               Vreme pripreme: 2 sata 1kg filea lososa 2 paprike 1 crni lu...